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红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜的做法
2023-02-05 11:18:30 发布
浏览 3178 次
材料:冬瓜 辅料:冰糖 大料少许 酱油 鸡精 盐 做法: 1、冬瓜去皮去瓤切大块,然后在表皮划花刀(不要划断,二分之一位置就好) 2、表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄 3、翻面,继续尽量将四边都稍微煎下,然后加入冰糖和大料 4、待冰糖溶化后加入适量的水、酱油和盐 5、烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可
小提示: 冬瓜块表面划十字花刀是为了更好的吸收料汁使其更入味。
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